سىئانىن كىسلاتاسى pH نى ئۆستۈرەمدۇ ياكى تۆۋەنلىتىدۇ؟

قىسقا جاۋاب شۇنداق. سىئانىك كىسلاتا كۆلچەك سۈيىنىڭ pH نى تۆۋەنلىتىدۇ.

سىئانىك كىسلاتاسى ھەقىقىي كىسلاتا ،% 0.1 لىك سىئانىك كىسلاتا ئېرىتمىسىنىڭ pH قىممىتى 4.5. قارىماققا ئانچە كىسلاتالىق ئەمەس ،% 0.1 ناترىي بىسفۇلات ئېرىتمىسىنىڭ pH بولسا 2.2 ،% 0.1 گىدروخلورىك كىسلاتانىڭ pH بولسا 1.6. بىراق دىققەت قىلىڭكى ، سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىنىڭ pH قىممىتى 7.2 دىن 7.8 گىچە ، سىئانىك كىسلاتانىڭ تۇنجى pKa 6.88. دېمەك ، سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىدىكى كۆپىنچە سىئانىن كىسلاتا مولېكۇلاسى ھىدروگېن ئىئونى قويۇپ بېرەلەيدۇ ، سىئانىك كىسلاتانىڭ pH نى تۆۋەنلىتىش ئىقتىدارى ئادەتتە pH كېمەيتىش ئورنىدا ئىشلىتىلىدىغان ناترىي بىسفۇلفات بىلەن ئىنتايىن يېقىن.

مەسىلەن:

سىرتتا سۇ ئۈزۈش كۆلچىكى بار. كۆلچەك سۈيىنىڭ دەسلەپكى pH قىممىتى 7.50 ، ئىشقارلىقنىڭ ئومۇمىي مىقدارى 120 ppm ، سىئانىك كىسلاتانىڭ مىقدارى 10 ppm. نۆل سىئانىك كىسلاتا سەۋىيىسىدىن باشقا ھەممە ئىش تەرتىپلىك. 20 ppm قۇرۇق سىئانىك كىسلاتا قوشايلى. سىئانىك كىسلاتا ئاستا-ئاستا ئېرىپ كېتىدۇ ، ئادەتتە 2 كۈندىن 3 كۈنگىچە بولىدۇ. سىئانىك كىسلاتا پۈتۈنلەي ئېرىتىلگەندە كۆلچەك سۈيىنىڭ pH قىممىتى 7.12 بولىدۇ ، بۇ pH نىڭ تۆۋەن چېكىدىن تۆۋەن (7.20). PH مەسىلىسىنى تەڭشەش ئۈچۈن 12 ppm ناترىي كاربونات ياكى 5 ppm ناترىي ھىدروكسىد لازىم.

بەزى كۆلچەك دۇكانلىرىدا مونوسودىي سىئانىرات سۇيۇقلۇقى ياكى پاتقاق بار. 1 ppm monosodium cyanurate سىئانىن كىسلاتاسىنىڭ سەۋىيىسىنى 0.85 ppm ئۆستۈرىدۇ. مونوسودىي سىئانىرات سۇدا تېز ئېرىيدۇ ، شۇڭا ئىشلىتىش تېخىمۇ قۇلايلىق بولۇپ ، سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىدە سىئانىك كىسلاتانىڭ مىقدارىنى تېز ئاشۇرغىلى بولىدۇ. سىئانىك كىسلاتاغا ئوخشىمايدىغىنى ، مونوسودىيلىق سىئانىرات سۇيۇقلۇقى ئىشقارلىق (% 35 لىك پاتقاقنىڭ pH قىممىتى 8.0 دىن 8.5 گىچە) بولۇپ ، كۆلچەك سۈيىنىڭ pH نى ئازراق ئۆستۈرىدۇ. يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان كۆلچەكتە كۆلچەك سۈيىنىڭ pH قىممىتى 23.5 ppm ساپ مونوسودىي سىئانىراتنى قوشقاندىن كېيىن 7.68 گە ئۆرلەيدۇ.

شۇنى ئۇنتۇپ قالماڭكى ، كۆلچەك سۈيىدىكى سىئانىن كىسلاتاسى ۋە مونوسودىيلىق سىئانىراتمۇ بۇففېر رولىنى ئوينايدۇ. دېمەك ، سىئانىن كىسلاتاسى قانچە يۇقىرى بولسا ، pH تۆۋەنلەيدۇ. شۇڭا كۆلچەك سۈيىنىڭ pH نى تەڭشەشكە توغرا كەلگەندە ئومۇمىي ئىشقارلىقنى قايتا سىناپ بېقىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.

شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، سىئانىك كىسلاتا ناترىي كاربوناتقا قارىغاندا كۈچلۈك بۇففېر ، شۇڭا pH تەڭشەشتە سىئانىك كىسلاتاغا قارىغاندا كۆپ كىسلاتا ياكى ئىشقار قوشۇشقا توغرا كېلىدۇ.

دەسلەپكى pH 7.2 ، كۆزلىگەن pH 7.5 بولغان سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىگە نىسبەتەن ، ئىشقارلىقنىڭ ئومۇمىي مىقدارى 120 ppm ، سىئانىك كىسلاتانىڭ مىقدارى 0 ، 7 ppm ناترىي كاربونات كۆزلىگەن pH نى قاندۇرۇش ئۈچۈن ئېھتىياجلىق. دەسلەپكى pH نى ساقلاڭ ، لازىملىق pH ۋە ئومۇمىي ئىشقارلىقى 120 ppm ئۆزگەرمەيدۇ ، ئەمما سىئانىك كىسلاتا سەۋىيىسىنى 50 ppm غا ئۆزگەرتىڭ ، ھازىر 10 ppm ناترىي كاربونات لازىم.

PH نى تۆۋەنلىتىشكە توغرا كەلگەندە ، سىئانىن كىسلاتاسىنىڭ تەسىرى ئاز بولىدۇ. دەسلەپكى pH 7.8 ، كۆزلىگەن pH 7.5 بولغان سۇ ئۈزۈش كۆلچىكىگە نىسبەتەن ، ئىشقارلىقنىڭ ئومۇمىي مىقدارى 120 ppm ، سىئانىك كىسلاتانىڭ مىقدارى 0 ، 6.8 ppm ناترىي بىسفۇلاتنىڭ لازىملىق pH نى قاندۇرۇش ئۈچۈن كېرەك. دەسلەپكى pH نى ساقلاڭ ، كۆزلىگەن pH ۋە ئىشقارلىقنىڭ ئومۇمىي مىقدارى 120 ppm ئۆزگەرمەيدۇ ، ئەمما سىئانىك كىسلاتانىڭ سەۋىيىسىنى 50 ppm غا ئۆزگەرتىدۇ ، ناترىي بىسفۇلفاتنىڭ 7.2 ppm غا ئېھتىياجلىق - ناترىي بىسولفاتنىڭ مىقدارى پەقەت% 6 ئۆرلەيدۇ.

سىئانىن كىسلاتاسىنىڭمۇ كالتسىي ياكى باشقا مېتاللار بىلەن كۆلەم ھاسىل قىلمايدىغان ئەۋزەللىكى بار.